01999576787  |    service@ofelafoods.com  
  Close Home About us Products Blog How to order Login Signup


Blog / কিভাবে বুঝবো মধু খাঁটি নাকি ভেজাল?

কিভাবে বুঝবো মধু খাঁটি নাকি ভেজাল?


মধু নাম শুনলেই খেতে ইচ্ছে করে এবং এটাও মনে হয় মধু খাবো কিন্তু খাঁটি মধু কোথায় পাবো? কিভাবে চিনবো মধু খাঁটি নাকি ভেজাল? সবাই তো বলে আমার মধু খাঁটি কিন্তু বুঝবো মধু খাঁটি নাকি ভেজাল? কোন প্রশ্নের উত্তর সহজ ভাবে দেয়া সম্ভব না। খাঁটি মধু যতটা উপকারি, ভেজাল মধু ঠিক ততটাই ক্ষতিকর। তাই আমাদের উচিত সবসময় খাঁটি মধু খাওয়া।  

বাংলাদেশের ৯৫% মানুষের মধু সম্পর্কে সঠিক কোন ধারণা নাই। যা আছে তা ভুল ধারণা। এ ভুল ধারণা গুলা তৈরি হয়েছে ইউটিউব ভিডিও ও অনলাইন এ ব্লগ পড়ে পড়ে। বাংলাদেশের ৯৯% ব্লগ মধু সম্পর্কে ভুল তথ্য দিয়ে বানানো। এখানে বাংলাদেশের জাতীয় পর্যায়ের পত্রিকা গুলাও বাদ যায়নি মধু সম্পর্কে ভুল তথ্য ছড়াতে। তাহলে পাঠক রা তো বিভ্রান্ত হবেই। ব্লগাররা ভুল লিখার কারণ, তাঁরা তো কখন মধু নিয়ে কাজ করেনি এবং অনেকেই মধু খায়নি কখনও কিন্তু মধু নিয়ে ব্লগ লিখে টাকা ইনকাম করতেছেন।

মধু সম্পর্কে আমাদের যেসব ভুল ধারনাঃ

১। মধু জমে গেলে ভেজাল মধু।

২। মধু পাতলা হলে ভেজাল।

৩। মধু পিঁপড়া খেলে ভেজাল।

৪। মধু পানিতে মিশে গেলে ভেজাল।

৫। ফেনা হলে মধু ভেজাল।

৬। মধুতে আগুন লাগলে খাঁটি মধু।

আরও অনেক ভুল ধারণা। আমি এগুলাকে শুধু ভুল ধারণা বলিনা, এক ধরনের মিথ্যাচার বলি, কেউ জেনে ছড়াচ্ছেন আবার কেউ না জানা চড়াচ্ছেন। আসুন জানি কেন বললাম এগুলা ভুল ধারণা?

 

১। মধু জমে গেলে ভেজাল মধুঃ  মধু জমবে এটাই স্বাভাবিক। মধু না জমলেই ভেজাল হবার সম্ভাবনা আছে। তবে উৎস ভেদে জমার সময় টা ভিন্ন হয়। যেমন, সরিষা ফুলের মধু দ্রুত জমে আর সুন্দরবনের মধু দেরিতে জমে। বরং ভেজাল মধু নাও জমতে পারে।

বিস্তারিত জানুন

 ২। মধু পাতলা হলে ভেজালঃ মধু পাতলা হবে নাকি ঘণ হবে তা নির্ভর করে কোন এলাকা থেকে নেকটার সংগ্রহ করে মৌমাছি। যে এলাকা থেকে নেকটার সংগ্রহ করা হচ্ছে সে এলাকার আদ্রতা কেমন তার উপর নির্ভর করে মধু পাতলা হবে নাকি ঘণ হবে। যেমন, মরু অঞ্চলের মধু ঘণ হয় আবার সুন্দরবনের মধু পাতলা হয়।

বিস্তারিত জানুন

৩। মধু পিঁপড়া খেলে ভেজালঃ পিঁপড়া শুধু মধু খাই না, ভবিষ্যৎ এর জন্য জমা রাখে। মৌ চাকের সবচেয়ে বড় শত্রু হল পিঁপড়া। তাই যারা চাষের মৌমাছি দিয়ে মধু সংগ্রহ করে তাঁরা বক্সের খুঁটিতে পানির পাত্র রাখে যেন পিঁপড়া আক্রমণ করতে না পারে।

৪। মধু পানিতে মিশে গেলে ভেজালঃ মধু পানিতে মিশবে কিনা তা নির্ভর করে মধু পাতলা নাকি ঘণ তার উপর। মধু পাতলা হলে দ্রুত মিশে আর ঘণ হলে সহজে মিশবেনা। খুব সহজ কথা।

৫। ফেনা হলে মধু ভেজালঃ ফেনা হচ্ছে খাঁটি মধুর একটা প্রাকৃতিক ঘটনা। মধুর ফেনা হবেই। সুন্দরবনের মধুর ফেনা বেশি হয়।

৬। মধুতে আগুন লাগলে খাঁটি মধুঃ আসলে মধু আগুনে জ্বলে তা কিন্তু না, আগুনে জ্বলে মোম। যদি হাল্কা মধু কোন কাপড়ে লাগানো হয় তাহলে জ্বলবে। আবার যদি মধু দিয়ে কোন কাপড় চপচপে করে ভেজান তাহলে নাও জ্বলতে পারে। কিন্ত যারা ভেজাল মধু বানায় তাঁরা যদি একটু মোম মিক্স করে তবে তো জ্বলবে তখন কি তাকে খাঁটি মধু বলবেন?   

তাহলে মধু কিভাবে চিনবেন?

ল্যাব টেস্ট ছাড়া কোনভাবেই বলতে পারবেন না মধু খাঁটি নাকি ভেজাল।

তবে খাঁটি মধুর ক্ষেত্রে কিছু কথা মনে রাখা ভালো

১। মধুতে ফেনা হবে।

২। তলায় ঘণ দানার মত জমে।

৩। পাত্রের তলায় গাদ জবে।

৪। ফ্রিজে জমবে। জমা নির্ভর করে মধু কতটা ঘণ তার উপর।

৫। মধুতে গ্যাস হয়।

৬। পাতলা ও হতে পারে।

 

অফেলা মধুর বৈশিষ্ট্যঃ

১। অফেলা মধু বি এস টি আই অনুমোদিত।

২। ১০০% প্রাকৃতিক এবং র হানি (Raw Honey)

৩। সরাসরি উৎপাদন ক্ষেত্র থেকে সংগ্রহ করা।

৪। বিক্রিত পণ্য ফেরত নেয়।

৫। ক্রেতাগণ যেন সন্তুষ্ট থাকে সেদিকে খেয়াল রাখে। 

৬। দ্রুত ডেলিভেরি দিয়ে থাকে। 

 

খাঁটি মধু পেতে কল করুন 01999576787 অথবা ক্লিক করুন  www.ofelafoods.com

 

 আরও পড়ুনঃ

মধুকে প্রকৃতিক সোনা বলা হয় কেন?

মধুর উপকারিতা কি?

 

 

 

 

 



QUICK CONTACT


Mahamuda Baper Bari, Rahattarpul, K.B. Aman Ali Road,Chawkbazar, Bakolia, Chattogram.

 

Email: service@ofelafoods.com  

Hotline: +880 1999576787

 

CONNECT WITH US





Payment Option

© 2019-2020 ofelafoods.com All rights Reserved.
Developed By Skill Based IT

×

Our Cart

Empty Shopping Cart Please Add product

Order Now

ITEM: