01999576787  |    service@ofelafoods.com  
  Close Home About us Products Blog How to order Login Signup


Blog / সুন্দরবনের মধু এত পাতলা কেন?

সুন্দরবনের মধু এত পাতলা কেন?


সুন্দরবনের মধু অধিক পাতলা হবার কারনঃ

 বাংলাদেশের প্রায় ২০% মধু সুন্দরবনে উৎপাদন হয়। সুন্দরবনের পাশেই থাকা একটা ক্ষুদ্র গোষ্ঠী বংশপরম্পরায় মধু সংগ্রহ করে আসছে, এদেরকেই মৌয়াল বলা হয়। প্রতিবছরের পহেলা এপ্রিল থেকে তিন মাসের (এপ্রিল, মে ও জুন) জন্য বন বিভাগ মৌয়ালদের মধু সংগ্রহের অনুমতি দেয়। মৌয়ালরা প্রথম দিন থেকেই মধু সংগ্রহের কাজে ব্যস্ত হয়ে পড়ে। এপ্রিল মাসের শুরুতে পাওয়া যায় খলিশা ফুলের মধু, এ মধুর অনেক সুনাম আছে। এ মধু নাকি প্রাকৃতিক সব মধু চেয়ে স্বাদে, গুনে নাকি সেরা।

মধুর উপকারিতা বলে শেষ করা যাবেনা। মধুকে সর্ব রোগের সেফা বলা হয়। সুন্দরবনের মধু শুধু দেশে না, বিদেশেও সুনাম কুরিয়েছে। এখন সুন্দরবনের মধু বিদেশে রপ্তানি হচ্চছে।

 তাই বলা হয়, সুন্দরবনের মধু পৃথিবী বিখ্যত

 সুন্দরবনের মধুর বৈশিষ্ট্যঃ

১। সুন্দরবনের মধু পাতলা হয়।

২। ফেনা একটু বেশি হয়।

৩। তলায় হাল্কা গাঁত জমে।

সুন্দরবনের মধু পাতলা হওয়া নিয়ে আছে অনেক তর্ক বিতর্ক।

আসুন আজকে জেনে নিই সুন্দরবনের মধু এত পাতলা কেন?

প্রথমে জেনে নেই মধু ঘন বা পাতলা হয় কেন?

প্রথম কারনঃ মধু পাতলা হবে নাকি ঘন হবে তা নির্ভর করে নেকটার সংগ্রহের উৎসের উপর। ফুল ভেদে নেকটারের ঘনত্ব বিভিন্ন রকমের হয়, কোনটা পাতলা আবার কোনটা ঘন। আবার ঐ অঞ্চলের আবহাওয়া, আদ্রতা, বৃষ্টিপাত এবং মাটির আদ্রতার পরিমাণের উপর নির্ভর করে।

যে অঞ্চলে বৃষ্টিপাতের পরিমাণ, বাতাসে এবং মাটিতে ময়েশ্চার কম, সেই অঞ্চলের মধু ঘন হয়। যেমনঃ মরু অঞ্চলের মধু ঘন হয়। পক্ষান্তরে যে অঞ্চলে বৃষ্টিপাতের পরিমাণ, বাতাসে এবং মাটিতে ময়েশ্চার বেশি, সেই অঞ্চলের মধু পাতলা হয়। যেমন চায়না, তাইওয়ান, সুন্দরবনের মধু।

দ্বিতীয় কারণঃ মধু পাতলা হওয়ার আরেকটা কারণ হল ফুল থেকে মৌমাছি নেকটার সংগ্রহ করে মধু তৈরি করে চাঁকে রাখার পর তাতে জলীয় অংশের পরিমাণ অনেক বেশি থাকে, শ্রমিক মৌমাছিরা পাখা দিয়ে বাতাস করে পানির বাষ্পীভবনের মাধ্যমে এই জলীয় অংশের পরিমাণ কমিয়ে উপযুক্ত পর্যায় নিয়ে এসে মোম দিয়ে ক্যাপিং করে। ক্যাপিং করার আগে মধু সংগ্রহ করলেও মধু পাতলা থেকে যায়।

 সুন্দরবনের মধু পাতলা হবার কারনঃ সুন্দরবনের ভেতরে ছোটবড় অনেক খাল থাকায় এবং সমূদ্র তীরবর্তী হওয়ায় এখানকার পরিবেশে আদ্রতার পরিমান অনেক বেশি হওয়ায় মধুর উপর সরাসরি প্রভাব পড়ে বিধায় সুন্দরবনের মধু অনেক পাতলা হয়।

পরিশেষে একটা কথা বলা দরকার, তা হল মধু পাতলা হোক আর ঘন হোক তাতে কোন সমস্যা নাই। মধুর গুনাগুন সব ঠিক থাকে।

অফেলা মধুর বৈশিষ্ট্যঃ

১। অফেলা মধু বি এস টি আই অনুমোদিত।

২। ১০০% প্রাকৃতিক এবং র হানি (Raw Honey)

৩। সরাসরি উৎপাদন ক্ষেত্র থেকে সংগ্রহ করা।

৪। বিক্রিত পণ্য ফেরত নেয়।

৫। ক্রেতাগণ যেন সন্তুষ্ট থাকে সেদিকে খেয়াল রাখে। 

৬। দ্রুত ডেলিভেরি দিয়ে থাকে। 

 খাঁটি মধু পেতে কল করুন 01999576787 অথবা ক্লিক করুন  www.ofelafoods.com

 

আরও পড়ুনঃ

মধুকে প্রকৃতিক সোনা বলা হয় কেন?

মধুর উপকারিতা কি কি?

 

 

 

 

 



QUICK CONTACT


Mahamuda Baper Bari, Rahattarpul, K.B. Aman Ali Road,Chawkbazar, Bakolia, Chattogram.

 

Email: service@ofelafoods.com  

Hotline: +880 1999576787

 

CONNECT WITH US





Payment Option

© 2019-2020 ofelafoods.com All rights Reserved.
Developed By Skill Based IT

×

Our Cart

Empty Shopping Cart Please Add product

Order Now

ITEM: