01999576787  |    service@ofelafoods.com  
  Close Home About us Products Blog How to order Login Signup


Blog / শুঁটকির উপকারিতা কি?

শুঁটকির উপকারিতা কি?


শুঁটকি

শুঁটকি নামটা শুনলেই অনেকেই নাক সিটকায়, শুঁটকির গন্ধ নাকি সহ্য করতে পারেনা। আবার অনেকের কাছে শুঁটকির গন্ধ অনেক মজার। শুঁটকি কেউ কেউ ভীষণ পছন্দ করে। ভর্তা বা ভুনায় শুঁটকি না হলে চলে না।

বর্তমানে সংরক্ষণ এবং রান্না দুই সুবিধা থাকায় তাজা মাছের তুলনায় শুঁটকির চাহিদা বেড়েছে উল্লেখযোগ্য হারে।  

 

শুঁটকিতে যা যা আছে;

শুঁটকি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ওমেগা 3 তে ভরপুর, প্রোটিন সমৃদ্ধ, ফ্যাট ফ্রি, মিনারেল ভরা, সোডিয়াম, বিশেষ করে পটাশিয়াম ভরপুর, কোলেস্টেরল কম এবং কম ক্যালরি যুক্ত খাবার।

 

শুঁটকির প্রকারঃ

আমাদের দেশে যেসব শুঁটকি পাওয়া যায় তার মধ্যে লইট্রা, ছুরি, কোরাল, চাপিলা, কাকিলা, ফাইসা, রিটা, সুরমা, রুপচান্দা, নোনা ইলিশ, মোলা এবং পুটিঁ শুটকি যা  চ্যাপা শুটকি নামেও পরিচিত।

 

শুঁটকির পুষ্টিগুণঃ

শুঁটকি প্রচুর পরিমাণে রৌদ্রে শুকানো হয়, তাই এতে ভিটামিন ডি’-এর পরিমাণ রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে।  

আসুন জেনে নেই শুঁটকির আরও কিছু পুষ্টিগুণঃ

১। শুঁটকিতে আছে ভিটামিন ডি যা হাড়, দাঁত, নখের গঠন মজবুত করার জন্য খুব জরুরি।

২। সামুদ্রিক মাছে প্রচুর পরিমাণে খনিজ লবন থাকে, যা শরীরের জন্য খুবই দরকারি।

৩। শুঁটকিতে পাওয়া যায় উচ্চমাত্রার আমিষ বা প্রোটিন ও কোলেস্টেরল। যারা কঠোর পরিশ্রম করেন, তাদের জন্য এটি খুবই উপকারী খাবার।

৪। শুঁটকি দেহের ইনফ্লুয়েঞ্জা জ্বর, যক্ষ্মা প্রতিরোধে সাহায্য করে।

৫। শুঁটকি দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে করে শক্তিশালী।

৬। শুঁটকি দেহে রক্তের পরিমান বাড়ায়।

৭। শুঁটকি শরীরের হরমোনজনিত সমস্যাকে দূর করতে সাহায্য করে।

৮। গর্ভস্থ ও মাতৃদুগ্ধদানকারী মা, বাড়ন্ত শিশু, খেলোয়াড়, নৃত্যশিল্পী, ব্যায়ামবিদ, সাঁতারু এ ধরনের ব্যক্তিদের জন্য শুঁটকি মাছ যথেষ্ট উপকারী।

৯। শুঁটকি মাছ দেহে লবণের ঘাটতি পূরণ করে ফলে দূর হয় দুর্বলতা।

 

সংরক্ষণ:

শুঁটকি বাসায় সংরক্ষণ করতে হলে মাঝে মাঝে কড়া রোদে দেবেন। তাছাড়া পোকা ধরে যায়।

 

শুঁটকির সতর্কতাঃ

শুঁটকি অনেক লোভনীয় খাবার, অনেকেই এ লোভ সামলাতে পারেন না। তবে কিছু সতর্কতা মেনে খেতে হবে।

১। শুঁটকি জন্ডিস, লিভার সিরোসিস, ফ্যাটি লিভারের রোগীরাদের জন্য নয়। খেতে চাইলে ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে।

২। শুঁটকি উচ্চমাত্রার প্রোটিনসমৃদ্ধ হওয়ার জন্য হৃদরোগী, ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য বর্জনীয়। তবে এই অসুখ গুলো নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারলে, ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে অল্প পরিমাণে খেতে পারেন।

৩। শুঁটকিতে অনেক ধরনের খনিজ লবণ থাকে। তাই কিডনির জটিলতায় ভুগছেন, এই ধরনের রোগীরা চিকিৎসক এর পরামর্শ ছাড়া এই মাছ খাবেন না।

৪। ডি ডি টি বা কেমিক্যাল দেওয়া শুঁটকি দেহের জন্য ক্ষতিকর, তাই কেমিক্যাল ফ্রী, অরগানিক শুঁটকি খেতে হবে।

 ১০০ ভাগ অরগানিক শুঁটকি পেতে কল করুন 01999576787 অথবা ক্লিক করুন  www.ofelafoods.com

 

আরও পড়ুনঃ

মধুকে প্রকৃতিক সোনা বলা হয় কেন?

মধুর উপকারিতা কি কি?

 



QUICK CONTACT


Mahamuda Baper Bari, Rahattarpul, K.B. Aman Ali Road,Chawkbazar, Bakolia, Chattogram.

 

Email: service@ofelafoods.com  

Hotline: +880 1999576787

 

CONNECT WITH US





Payment Option

© 2019-2020 ofelafoods.com All rights Reserved.
Developed By Skill Based IT

×

Our Cart

Empty Shopping Cart Please Add product

Order Now

ITEM: